"Le festival du livre de Mouans-Sartoux qui existe depuis plus de 30 ans et qui se déroule le 1er week-end d'octobre. Ce festival a commencé au niveau régional et aujourd'hui est le 3e ou 4e au niveau national. C'est un festival citoyen, au sens où ce sont des bénévoles qui le portent. C'est le village qui s'engage sur ce festival. C’est un lieu d’idées et de débats. Énormément de personnalités de toutes disciplines viennent partager leur vision du monde, de la société, de l'économie, de l'environnement, de l'agriculture. Le mouvement des Colibris de Pierre Rabhi est né ici. C'est anecdotique, mais ça révèle la dynamique. Tous ces débats permettent aux élus et aux habitants d'être extrêmement bien informés et sensibilisés aux enjeux de la planète. Ça permet de construire les politiques publiques. "
Gilles Pérole, Adjoint au maire de Mouans-Sartoux, président de 1+Bio