La régie agricole de Mouans-Sartoux

"Lorsque nous avons voulu relocaliser notre approvisionnement dans le département ou il n'y a plus d'autonomie alimentaire (2-3% dans le département), nous n’avons pas trouvé de producteurs qui aurait pu nous fournir les légumes en bio. C’est à partir de ce constat qu’en 2008 nous avons lancé le projet de régie agricole. Nous avons fait une année d'étude, rencontré des agriculteurs, dimensionné le projet pour connaître la surface nécessaire, les quantités à planter, etc. L’expérimentation s’est poursuivie sur 2010 et ça s’est officiellement lancé en mars 2011. Aujourd'hui, cette régie produit des légumes et des pommes de terre qui nous donne une autonomie à 85%. 96% sur les légumes et un peu moins sur les pommes de terre, car nous ne sommes pas sur un terroir complètement adapté à cette dernière. Nous avons aussi une unité de transformation de nos légumes en surgélation. Il est important de se donner les moyens de la transformation de nos produits."

Gilles Pérole, Adjoint au maire de Mouans-Sartoux, président de 1+Bio

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